miércoles, 31 de julio de 2013

Tarta Mousse de Nutella. #AsaltaBlogs

Buenos días a todos!
La entrada de hoy es muy especial porque es mi primera participación en el reto AsaltaBlogs.
Una gran iniciativa organizada por Conchy de GastroAndalusi.
El reto consiste en que cada mes se eligirá un blog del cual se elegirá la receta que más nos guste y la realizaremos a nuestra manera, de esta forma la/el bloguero "asaltado" podrá disfrutar viendo la distintas versiones de sus recetas. Para más información pinchad en la imagen:
http://www.gastroandalusi.com/p/blogs-de-gastronomia.html


Este mes el blog asaltado ha sido Con las Zarpas en la Masa y la receta que he "robado" a sido Tarta mousse de Nutella , así que allá vamos con la receta.

Ingredientes:

Base:

* 1 Paquete de Galletas Hojaldradas.
* La mitad del peso del paquete de las galletas hojaldradas en Mantequilla.

Mousse:

* 500 ml. Nata 35% M.G
* 2 Claras
* 300 gr. Nutella
* 1/2 Vaso de Leche
* 5 Hojas de Gelatina.

Cobertura:

* 75 ml. Nata
* 75 gr. Chocolate Postres
* 30 gr. Mantequilla

*Avellanas como decoración

Elaboración:

Empezamos realizando la base, para ello trituramos las galletas, fundimos la mantequilla y mezclamos todo. Colocamos la mezcla en el molde procurando que quede todo del mismo grosor y metemos a refrigerar.
Ahora empezamos a hacer la mousse. lo primero que debemos hacer es poner a hidratar la gelatina en agua fría.
Ahora ponemos a fundir la nutella a baño maría. Mientras estando pendientes de que no se queme la nutella, calentamos la leche, escurrimos la gelatina y la disolvemos en ella. Incorporamos la leche con la gelatina a la nutella y retiramos del fuego para dejar la mezcla templar.
Montamos la nata y las claras por separado.
Ahora incorporamos la nata montada a la nutella y luego incorporaremos las claras.
Vertemos en el molde donde hemos puesto la base de galleta y refrigeramos.
Para la cobertura ponemos a calentar la nata a la que le añadimos la mantequilla y el chocolate hasta que se fundan.
Vertemos con cuidado encima de la mousse y refrigeramos hasta que todo cuaje.
Cuando la desmoldemos colocamos avellana en la superficie.






Espero que os haya gustado mi "botín del asalto" y os recomiendo que os paséis a visitar el listado de recetas robadas que encontraréis en el blog Gastroandalusi. Nada más feliz día a todos aquí "La gata Ladrona" se despide (siii, también me he puesto un alias de ladrón.) 

Firmado.









52 comentarios:

  1. Uuuuuuuuuuuummm!! Que pinta mas rica!! La verdad que no se te ha dado nada mal esto de robar y asaltar recetas por ahi!!
    Hasta el proximo reto!!

    Un besote!
    Mjsweettooth

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    1. Muchas gracias!
      Es una delicia de receta, voló en nada de lo rica que estaba jajaja
      Besos

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  2. Hola, compinche de receta, te ha quedado estupenda y veo que como la mía no ha durado nada.

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    1. Lo mismo te digo que buena pinta que tiene la tuya tambien con eses crocantis por encima.
      Besitos

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  3. Una gata ladrona y golosa, te ha quedado fantástico. Beso.

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  4. uuuffff!!! estoy salivando viendo esa tarta... nutella!! ummmm qué rica!!
    un robo espectacular!
    besos

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  5. Gata ladrona tu si que sabes hincar las zarpas!! ole que cosa mas wenaaaaaaaaaaaaaaaa

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    1. Jajaja Gracias! Según la vi la agarré con el rabo y me la llevé jajaja
      Besos

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  6. Oye Gata... buen atraco esta es una de las buenísimas joyas que tenia la Zarpas en su blog...
    Un miauuuu!! ;)

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    1. Según la vi me enamoré de ella, fue amor al primer miauu jaajaja
      Besos

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  7. Has dado un buen atraco, y seguro que aun estas relamiéndote de haber comido un bocado tan delicioso.

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  8. ¡Qué buena tarta has robado! Me encanta.
    Besitos.

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  9. Vaya pintaza! una tarta genial!!menudo asalto!!!

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  10. Una tarta deliciosa, me gusta mucho como te ha quedado, muy rica y muy buen asalto!!
    Un abrazo!!

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  11. QUE RICA Y QUE BIEN TE HA QUEDADO!!!A seguir robando cosas deliciosas... :D

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  12. Pues para ser tu primer asalto te ha quedado la mar de bien. Casi pareces veterana!

    Un besito

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    1. Jajaja Dentro de un par de meses tendré mi carnet de asaltador veterano xD
      Besos

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  13. No me extraña que estudies pasteleria se te da fenomenal.. eres una michina ladronzuela y cocinillas!! je, je, je .Besitos!!

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  14. Muy buen asalto. nosotros tenemos una igual, solo que somos nocilleros en lugar de nutelleros...la vieja disputa, ya sabes jejeje. Un saludo y bienvenida a la banda asaltabloguera!

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    1. Yo prefiero la nutella pero vamos que si me ponen un bote de nocilla delante ni queda ni pizca jajaja
      Besos

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  15. Un buen botin te has llevado ¡tu si que sabes !
    Un besito

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  16. Qué rica estaba esta tarta!!! Y claro, perfecta para estos calores, no me extraña que te decantaras por ella. La presentación es muy bonita ;)

    Salu2 y gracias por el asalto. Paula

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    1. Y tan rica me encantó! y sin horno, lo mejorcito jajaja.
      Gracias.
      Besitos

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  17. Esta receta estaba entre mis finalistas para el reto!!! Si es que es una maravilla y que bien te ha quedado.

    Un besito y nos vemos en el próximo asalto,
    Sandra von Cake

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    1. Me encantó, te recomiendo que la pruebes :9
      Besitos

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  18. Buenos días gata ladrona, menudo festín os distéis con esa pedazo de tarta. Estudias Pastelería? yo quiero ver este año si puedo hacer un FP pero bueno, no tengo plaza aún.
    Me encanta la nutella así que no dudo ni por un momento que no estuviera espectacular!
    Besos "Pal vientre, todo lo que entre"
    Me quedo como seguidora, si quieres conocer mi blog, ya sabes ;)

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    1. Hola!
      En septiembre voy a empezar el segundo año del FP, realmente es de lo mejor.
      Deberías de probarla está deliciosa.
      Besitos, yo ya me hice seguidora tuya tambien :)

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  19. Mmmmmm vaya que buena te ha salido!!! Yo estube a punto de robar esta!! Me enamoró!!! Pero al fnal hice la manzana pues me pillo con la nebera llena de manzanas jijii Me gusta mucho y me quedo a seguirte

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    1. Gracias!
      Así aprovechaste para vaciar la nevera ijiji
      Besos

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  20. Ummmm, a menuda receta le has echado el guante, o mejor dicho la zarpa. Qué buena!!! Si estoy babeando solo con ver las fotos, por favor...
    Que sepas que estoy echando harina por el suelo de camino a mi cocina para saber si has pasado por ella ya o no al ver el rastro de tus huellas, jajjaja
    Un besazo felino
    La Vivinela Escarlata

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    1. Realmente deliciosa!
      Mmm las gatas somos muy astutas, siempre tenemos nuestros trucos guardados jajaja
      Besitos

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  21. Menuda delicia de tarta te has currado! Un robo perfecto, y además ideal para estos días calurosos que da tanta pereza encender el horno!

    Besos, hasta el próximo asalto!

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    1. Gracias!
      Ese fue uno de los motivos por los que me decidí por esta tarta aparte de que me encanta la nutella jejeje
      Besos

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  22. Que pintaa!!! Enhorabuena por tu robo porque te ha quedado genial, tengo que animarme hacerla porque tiene que estar deliciosa.
    Besos

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    1. Te la recomiendo totalmente, está deliciosa.
      besos

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  23. Te ha quedado increible el asalto, dios es que que pintaza tiene. Robo aprobado eh!
    Un besito

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  24. Delicioso asalto...Que cosa más rica por favor...!!!
    Besitos...!!!

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  25. Brutal!!!, no hay mucho más que decir ;)

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    1. Nunca una solo palabra me hizo tanta ilusión :)
      Besitos

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  26. madre mia como tiene que estar tu robo, menuda pinta!! seguro que ya no queda ni un trocito, jooo, llego tarde fijo.
    besoss

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    1. No duró ni tres días jajaja
      La glotonería me puede :)
      Besitos

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