sábado, 6 de abril de 2013

Oreo Cheesecake.

Hola Trabajadores!
En esta ocasión os traigo nuevamente una receta sacada del blog SweetMania.
Sin más dilación os dejo la receta.

Ingredientes:
Para la base:

* 20 Galletas oreo
* 30 gr. Mantequilla fundida.

Para el relleno:

* 350 gr. Queso crema (tipo Philadelphia).

* 90 gr. Azúcar.
* 1 Yogurt natural.
* 1/2 Cucharadita Esencia de vainilla.
* 1/4 cucharadita de sal.
* 1 Huevo.
* 1 Yema de Huevo.
* 12 Galletas oreo.

Elaboración:
Precalentar el horno a 165º C.
Forramos un molde con papel de horno.
Para la base:
Picamos las oreo con la picadora hasta que estén muy finas, como polvillo.
Con la picadora encendida vamos echando la mantequilla fundida poco a poco.
Extendemos las galletas en la base y presionamos para que queden bien compactas.
Horneamos 10 minutos y reservamos.
Para el relleno:
Batimos el queso con el azúcar un par de minutos.
Agregamos el yogurt, la esencia de vainilla y la sal y continuamos batiendo.
Incorporamos el huevo y la yema y los integramos bien.
Partimos las galletas en cuartos y los añadimos a la masa pero son mezclar demasiado para que las galletas no tiñan el color blanquecino de la mezcla.
Echamos la masa en el molde y horneamos 40 minutos.

6 comentarios:

  1. Absolutamente deliciosa y muy chocolateada. Ideal para finalizar la comida de hoy domingo.

    Besos.

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    1. Ahí tienes toda la razón.
      Me alegra que te haya gustado.
      Besos

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  2. Qué bueno por favor!!tengo delito porque aún no he hecho esta mítica receta, pero me la voy a apuntar para que no se me olvide porque le estoy viendo una pinta a la tuya que vaya ganas me han entrado!jeje
    Un besito!

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    1. Jejeje Me alegra que te guste :)
      Te puedo asegurar que está muy buena!
      Besitos

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  3. Hola guapa!! He entrado en tu blog por tu comentario en el grupo de facebook de "El asalta blogs", esta receta tiene una pinta deliciosa, y más con lo golosa que soy. Me la apuntaré para hacerla.
    Besitos.
    Nieves, de http://saboreando-delicias.blogspot.com.es/

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    1. Espero que te guste!
      Me he pasado por tu blog y tiene una pinta estupenda, me quedo como tu nueva seguidora!
      Besitos

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