Muffins al Chocolate.

Hola Trabajadores!
Que tal habéis pasado la Semana Santa? Yo la he pasado relajada en casa y cocinando, un buen plan verdad?
La receta que os traigo es perfecta para utilizar como base de cupcakes ya que, apenas suben y quedan planitos. Aquí os la dejo.

Ingredientes:

* 125 gr. Harina
* 75 gr. Cacao
* 1 cucharadita de Lavadura en polvo (Royal)
* 185 gr. Mantequilla a temperatura ambiente o reblandecida.
* 200 gr. Azúcar.
* 1 cucharadita de Esencia de Vainilla.
* 3 Huevos grandes.
* 2 yogures naturales.
* Una pizquita de Sal.

Elaboración:

Precalentar a 180 º C.
Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal. Estos serán los ingredientes secos.
Batir la mantequilla, el azúcar y la esencia hasta obtener una crema clara.
Incorporar los huevos uno a uno.
Mezclar alternando los ingredientes secos con los yogures.
Verter en moldes y hornear durante 20- 25 min.

Espero que los disfrutéis tanto como yo, buen día a todos y nos vemos aquí, Trabajando en la Cocina.